Restauration à bord

Service repas à la place en Confort 1.

La tendance alimentaire en Europe aujourd'hui s'oriente vers un "régime alimentaire sain" qui conserve l'idée du "plaisir culinaire", une sensibilisation accrue à la sécurité alimentaire et à l'impact environnemental et social de la chaîne de production alimentaire.

Nous avons créé nos menus autour du thème central « SSBB » - Simple, Sain, Bon et Beau - qui offrent des repas en accord avec les dernières tendances en alimentation saine.

Dans nos menus :

Nous encourageons l'utilisation de fruits et légumes de saison
Nous encourageons l'utilisation de produits locaux / régionaux
Nous encourageons l'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique
Nous nous inspirons de la cuisine méditerranéenne
Nous évitons l'utilisation de produits tels que poissons protégés ou fruits de mer

En choisissant les produits, Railrest a créé des partenariats avec les traiteurs, un nutritionniste, un expert en conception d'aliments et un œnologue pour les vins.